Приготовление кофе в сифоне (габете)

Сифон (Габет) - это вакуумная кофеварка, изобретенная в тридцатых годах XIX века в Германии. Сифон позволяет извлечь всю полноту вкуса и аромата. Сегодня кофе, приготовленный в сифоне, можно найти во многих специализированных кофейных и барах Японии, США и Европы.