Бумажные микрофильтры AeroPress являются основным элементом системы фильтрации и обеспечивают получение чистого, гладкого кофе без осадка. Эти фильтры изготавливаются из высококачественной бумаги с микроскопическими отверстиями, которые эффективно задерживают мелкие частицы молотого кофе и одновременно поглощают горькие масла, содержащие кафестол и кахвеол.
Фильтры выпускаются в двух вариантах: белые (отбеленные без использования диоксина) и натуральные. Оба типа работают одинаково эффективно, хотя некоторые любители кофе с чувствительными вкусовыми рецепторами предпочитают белые фильтры, считая, что натуральные могут давать легкий привкус бумаги.
Основные характеристики бумажных фильтров:
- Диаметр: 6,4 см для стандартных моделей
- Упаковка: 350 штук в стандартной упаковке
- Совместимость: AeroPress Original, Clear, Premium, Go и Go Plus (для XL-версии требуются специальные XL-фильтры)
- Экологичность: биоразлагаемые и компостируемые
- Многократное использование: могут использоваться повторно после простого ополаскивания
Металлические фильтры
Для любителей более насыщенного кофе с полным телом компания предлагает многоразовые металлические фильтры из нержавеющей стали 316 класса. Эти фильтры позволяют маслам и мелким частицам проходить в напиток, создавая текстуру, схожую с френч-прессом.
Типы металлических фильтров:
- Стандартный стальной фильтр: отверстия 178 микрон, лазерная резка для точности
- Gold Tone Super Fine фильтр: с титановым покрытием и меньшими отверстиями для более деликатного напитка
Влияние фильтров на вкус кофе
Выбор фильтра существенно влияет на финальный вкус напитка:
- Бумажные фильтры создают чистый, яркий вкус с легким телом и четко различимыми нотами
- Металлические фильтры обеспечивают полное тело, насыщенность и сложность вкуса
- Двойная фильтрация (несколько бумажных фильтров) дает кристально чистый и деликатный напиток
Все фильтры AeroPress совместимы с насадкой Flow Control Filter Cap, что позволяет готовить кофе в стиле эспрессо с образованием крема-подобной пенки.
Уход и обслуживание
Бумажные фильтры предназначены для однократного использования, после чего легко утилизируются вместе с кофейной гущей. Металлические фильтры требуют простого ополаскивания после каждого использования и ежемесячного замачивания в растворе для чистки кофейного оборудования или пищевой соды.