Рожковые кофеварки или эспрессо-кофеварки из нашего ассортимента позволят вам приготовить ароматный эспрессо, по вкусовым качествам сравнимый с лучшим итальянским.
На что обратить внимание при покупке рожковой кофеварки?
- Тип нагревателя. Термоблок, бойлер или бойлер с теплообменником. Нагрев бойлера занимает некоторое время, а термоблок нагревает воду практически мгновенно.
- Давление. Для получения настоящего эспрессо давление должно быть не менее 9 бар.
- Диаметр и глубина портафильтра. Более широкая таблетка при равномерном помоле и распределении дает лучшую экстракцию. Классический диаметр профессиональных кофеварок - 58мм.
- Объем бойлера. От него зависит термостабильность и количество приготавливаемых напитков за 1 раз. Для домашних кофеварок достаточно одного бойлера. Для кафе и баров с высокой проходимостью - рекомендуем модели с независимым бойлером пара.
- PID контроллер. Отвечает за поддержание постоянно заданной температуры, что важно для стабильной и качественной экстракции.
- Материал бойлера. Обычно сталь или латунь. Стальные - более дорогие, однако отличаются лучшей термостабильностью.