Турки Soy изготавливаются вручную по старинным технологиям искусными турецкими мастерами в небольшой мастерской неподалеку от Гранд-Базара в Стамбуле. Ручная ковка не только придает индивидуальный характер каждому сосуду, но и улучшает качество металла и повышает его прочность.
Форма, материалы и компановка турок Soy являются результатом многолетних исследований и делают их идеальным инструментом для приготовления Турецкого Кофе. Именно с туркой Soy знаменитый турецкий бариста Тургай Йилдизли победил на Чемпионате Мира по Джезжве/Ибрику в 2013 году, и теперь эти джезвы являются любимым инструментом профессионалов Турецкого Кофе по всему миру.