Кемекс - это стеклянный сосуд, по форме напоминающий песочные часы. Кофеварка была изобретена в 1941 году немецким химиком Питером Шлюмбомом, который, согласно легенде, хотел пить бодрящий напиток не отрываясь от работы и придумал заваривать кофе в лабараторной посуде. Для приготовления кофе в Кемекс вставляется фильтр, в который засыпается молотый кофе. После чего в Кемекс осторожно наливается горячая вода, которая проходит через кофе.
Приготовленный с помощью Кемекса кофе отличается особенно нежным вкусом, глубоким ароматом и насыщенным цветом. Благодаря специфической форме Кемекса, кофе довольно долго контактирует с кислородом, что позволяет не только избавить напиток от излишней горечи и резкости, но и добиться умеренной крепости.
Все оригинальные кофеварки Кемекс производятся семейной компанией Chemex Corporation в США, под строгим контролем качества.
На что обратить внимание при покупке Кемекса?
- Объем - выбор зависит от количества кофе, который будете готовить. Популярнее всего модель на 1-6 чашек. Для маленькой кухни и одного человека лучше всего подойдет модель на 1-3 чашки. Для большой семьи и кафе - на 1-8.
- С ручкой или деревянным фартуком? Выбор зависит исключительно от ваших предпочтений. Модель с ручкой удобнее мыть, а фартук пленяет своим элегантным дизайном.
- Форма и цвет фильтров - дело личных эстетических предпочтений. На вкус кофе форма и цвет фильтров не влияет.