Вода составляет более 98% чашки кофе, и ее состав — ключ к раскрытию полного потенциала кофейного зерна. Компания Dazheng, один из ведущих поставщиков кофейного оборудования с 1996 года, предлагает профессиональные системы обратного осмоса, созданные специально для того, чтобы дать бариста точный контроль над качеством воды.
Особенности и преимущества систем Dazheng:
- Профессиональная многоступенчатая фильтрация: В основе систем лежат высококачественные импортные мембраны обратного осмоса DOW RO. В сочетании с фильтрами из кокосового активированного угля, они эффективно удаляют примеси, посторонние запахи и привкусы, а также подавляют рост бактерий. Некоторые модели также оснащены ультрафиолетовой (УФ) лампой для дополнительной дезинфекции.
- Настройка уровня минерализации (TDS): Ключевая особенность систем Dazheng — возможность точной настройки итогового уровня TDS (общего содержания растворенных твердых частиц). Это позволяет бариста создавать воду с идеальным минеральным балансом, который наилучшим образом подчеркнет уникальные дескрипторы конкретного сорта кофе, будь то яркая кислотность или плотное тело.
- Высокая производительность для бизнеса: Системы разработаны для интенсивного коммерческого использования в кофейнях, ресторанах и на других предприятиях общественного питания. Они обеспечивают высокую скорость потока очищенной воды, достаточную для подключения к кофемашинам, льдогенераторам и другому оборудованию.
- Удобство и контроль: Большинство моделей оснащены встроенным дисплеем, который позволяет в реальном времени отслеживать состояние системы, качество воды и легко управлять настройками. Компактная конструкция предназначена для удобного размещения под стойкой.
Выбирая системы обратного осмоса Dazheng, вы получаете не просто фильтр, а профессиональный инструмент для создания идеальной воды. Это инвестиция в стабильность и превосходное качество каждой чашки кофе, которую вы предлагаете своим гостям.