0 Ваша Корзина

Темперы для приготовления эспрессо

Темпер - инструмент бариста, использующийся для формирования правильной кофейной таблетки в портафильтре при приготовлении эспрессо.

Темперовка - важный элемент, в процессе приготовления эспрессо, требующий профессионализма бариста. Если кофе спрессован не равномерно, или под углом - вы никогда не добьетесь равномерной экстракции и вкусного эспрессо.

На что обратить внимание при выборе темпера?

  • Диаметр - должен соответствовать холдеру, т.е. быть на 0,5-1.5мм меньше его корзины.
  • Вес темпера - для создания плотной таблетки нужно усилие в 10-15 кг. Чем легче темпер, тем сложнее его приложить. Оптимальный вес темпера 300-500г.
  • Форма основания - может быть плоской или выпуклой. В России стандартом считается плоское основание.
  • Материал рукоятки - металл, пластик или дерево? Дело личных предпочтений, главное эргономичность и эстетичность темпера именно для вас.
  • Тип - классический, пуш-темпер, динамометрический или автоматический. Чаще всего бариста предпочитают классические темперы.
 Темпер 58 мм плоский с черной ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
2819 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 58.4 мм плоский с коричневой ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 58.4 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
3099 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 58 мм плоский алюминиевый c ручкой-шаром Motta, фото 1
Классический 58 мм итальянский темпер с плоским дном. Сделано в Италии.
1599 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 58 мм плоский с коричневой ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
2819 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 58.4 мм плоский с черной ручкой Rhinowares, фото 1
Профессиональный 58.4 мм темпер для кофе с плоским дном и ручкой из анодированного алюминия черного цвета. Вес базы - ~500 г.
3199 Р
В наличии, 1-3 шт.
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном, натуральной ручкой из ясеня и латунной вставкой. Сделано в России.
2499 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 53 мм плоский с черной ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 53 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
3099 Р
В наличии, 1-3 шт.
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном, натуральной ручкой из красного дерева и латунной вставкой. Сделано в России.
3199 Р
Склад, 2-3 дня
Усовершенствованная модель автоматического темпера. Настраиваемое давление - 10-30 кг, с шагом 1 кг, материал темпера, предотвращающий прилипание, возможность работы со срезанным портафильтром, быстрая и тонкая настройка уровня поддержки холдера, продолжительность цикла - 1.3 с.
65999 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 58 мм плоский с ручкой из орехового дерева Lelit, фото 1
Оригинальный 58 мм темпер Lelit с плоским дном и коричневой ручкой из орехового дерева. Сделано в Италии.
3399 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 57 мм плоский с алюминиевой ручкой Lelit, фото 1
Оригинальный 57 мм темпер Lelit с плоским дном и ручкой из алюминия. Сделано в Италии.
4099 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 53 мм плоский с коричневой ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 53 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
3099 Р
Склад, 2-3 дня
Профессиональный автоматический темпер созданный специально для совместной работы с кофемолками Mahlkonig K30 и Peak. Настраиваемое давление - 10-30 кг, с шагом 1 кг, продолжительность цикла - 1.3 с.
85999 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 57 мм плоский с ручкой из орехового дерева Lelit, фото 1
Оригинальный 57 мм темпер Lelit для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
2999 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 58 мм плоский с алюминиевой ручкой Lelit, фото 1
Оригинальный 58 мм темпер Lelit с плоским дном и ручкой из алюминия. Сделано в Италии.
4999 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 58 мм плоский алюминиевый Motta, глянцевый, фото 1
Классический 58 мм итальянский темпер с плоским дном. Сделано в Италии.
1599 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 57 мм плоский с коричневой ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 57 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
3099 Р
В наличии, 1-3 шт.
Профессиональный 58 мм темпер с плоским дном и ручкой из каучукового дерева. Вес - 293 г.
3799 Р
Склад, 2-3 дня
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном и натуральной ручкой из бука. Сделано в России.
1999 Р
Склад, 2-3 дня
Усовершенствованная модель автоматического темпера. Настраиваемое давление - 10-30 кг, с шагом 1 кг, материал темпера, предотвращающий прилипание, возможность работы со срезанным портафильтром, быстрая и тонкая настройка уровня поддержки холдера. Продолжительность цикла - 1.3 с.
65999 Р
Склад, 2-3 дня
Профессиональный автоматический темпер созданный специально для совместной работы с кофемолками Nuova Simonelli Mythos I и II. Настраиваемое давление - 10-30 кг, с шагом 1 кг, продолжительность цикла - 1.3 с.
85999 Р
Склад, 2-3 дня
 Темпер 58 мм плоский с красной ручкой Motta, фото 1
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
2819 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 58 мм плоский алюминиевый Motta, матовый, фото 1
Классический 58 мм итальянский темпер с плоским дном. Сделано в Италии.
1599 Р
В наличии, 1-3 шт.
 Темпер 58 мм плоский 9Bar Motta, фото 1
Профессиональный 58 мм темпер для кофе с плоским дном. Сделано в Италии.
3899 Р
Склад, 2-3 дня
Фильтры товаров
Диаметр
Материал ручки
Основание
Производитель
Цена

Р  –  Р

  • 1599Р
  • 85999Р
В наличии
Консультации экспертов
Ответим на любой ваш вопрос или подарим скидку
Своя тест-лаборатория
Все оборудование тестируем у себя
Гарантия возврата 365 дней
Мы на 100% уверены в качестве нашего оборудования
Готовые комплексные решения
Для кафе, баров и ресторанов