Victoria Arduino Black Eagle Maverick 3GR T3 Gravimetric Volumetric Кофемашина рожковая White 220 В

Victoria Arduino Black Eagle Maverick 3GR T3 Gravimetric Volumetric 220V White Кофемашина рожковая — профессиональная трехгруппная кофемашина для кофеен, ресторанов и барных зон с высокой нагрузкой.

Black Eagle Maverick сочетает гравиметрическое и волюметрическое дозирование, мультибойлерную систему T3 Genius, встроенные весы и технологии PureBrew, HEES и T.E.R.S. Корпус выполнен из алюминиевых боковых панелей и нержавеющей стали; белое исполнение дополнено логотипом из нержавеющей стали на задней панели.

Основные особенности

• T3 Genius: отдельный бойлер на каждую группу и независимое управление температурой помогают сохранять стабильность рецептов в течение смены.
• Gravimetric: встроенные весы позволяют останавливать экстракцию по заданному весу напитка, что снижает разброс между порциями.
• Volumetric: программируемые порции сохраняют привычную для кофейни скорость работы на потоке.
• PureBrew: технология расширяет меню за счет рецептов фильтр-кофе и низконапорной экстракции на базе эспрессо-машины.
• HEES: система экстракции помогает раскрывать вкус зерна и поддерживать насыщенность эспрессо.
• T.E.R.S.: система рекуперации тепловой энергии использует сбрасываемую воду для предварительного нагрева входящей воды.
• Cool Touch и Push&Pull: две паровые трубки с рычажным управлением ускоряют работу с молоком и снижают риск ожога при касании.

Плюсы

• Формат 3 группы подходит для заведений с высоким пиковым спросом, где нескольким бариста нужно работать одновременно.
• Гравиметрия помогает держать рецепты точнее при смене зерна, помола или бариста в течение дня.
• Мультибойлерная схема и контроль температур по группам полезны для стабильной экстракции на потоке.
• PureBrew дает возможность добавить фильтр-кофе и мягкие низконапорные рецепты без отдельной станции.

Минусы

• Трехгруппная машина требует подготовленного места установки, подключения к водопроводу и профессионального сервисного запуска.
• Формат 3GR может быть избыточным для небольшой точки с низкой проходимостью.
• Перед установкой важно заранее согласовать электропитание, потому что конфигурации линейки отличаются по требованиям к сети.
• Белые глянцевые панели заметнее показывают следы воды и кофе, поэтому внешнюю поверхность придется протирать чаще.

Характеристики

• Бренд: Victoria Arduino
• Линейка: Black Eagle Maverick
• Тип: профессиональная рожковая кофемашина
• Версия: Gravimetric Volumetric T3
• Количество групп: 3
• Высота групп: 100 мм
• Бойлеры: паровой бойлер 8 л и по одному бойлеру 0.7 л на каждую группу
• Мощность: 8700 Вт
• Пар: 2 крана Cool Touch с управлением Push&Pull
• Горячая вода: 1 кран с экономайзером
• Материалы корпуса: алюминиевые боковые панели и нержавеющая сталь
• Цвет: белый глянцевый
• Подключение: к водопроводу
• Производительность: до 500 чашек в день
• Страна производства: Италия

О бренде Victoria Arduino

Victoria Arduino — итальянский бренд профессионального кофейного оборудования, известный вниманием к стабильности экстракции, эргономике бариста и выразительному дизайну.

Оборудование Victoria Arduino часто выбирают для specialty coffee, кофейных сетей и профессиональных барных зон, где важны повторяемость рецепта, скорость и контроль над процессом приготовления.