Victoria Arduino Black Eagle Maverick 3GR T3 Gravimetric Volumetric Кофемашина рожковая White 380 В

Victoria Arduino Black Eagle Maverick 3GR T3 Gravimetric Volumetric — профессиональная рожковая кофемашина для кофеен, ресторанов и барных зон с высокой нагрузкой. Модель рассчитана на работу с тремя группами, подключается к водопроводу и питается от сети 380 В.

Ключевые особенности

• 3 группы с высотой 100 мм подходят для интенсивной работы на потоке и позволяют готовить несколько напитков параллельно.
• T3 Genius управляет температурой через отдельные бойлеры и нагревательные элементы групп, поэтому бариста может точнее удерживать профиль экстракции.
• Gravimetric помогает контролировать приготовление по весу напитка в чашке и повышает повторяемость рецептов.
• PureBrew расширяет меню за счет приготовления фильтр-кофе на этой же машине при использовании соответствующего фильтра.
• T.E.R.S. использует тепловую энергию для предварительного нагрева поступающей воды, снижая лишние потери энергии в рабочем цикле.
• 2 паровых крана Cool Touch и подача горячей воды помогают обслуживать молочные напитки и чай без отдельного оборудования на баре.

Характеристики

• Тип: автоматическая профессиональная рожковая кофемашина.
• Группы: 3.
• Версия: Gravimetric Volumetric T3.
• Питание: 380 В.
• Мощность: 8.7 кВт.
• Бойлеры: 4 бойлера, включая паровой бойлер 8 л и отдельные бойлеры групп по 0.7 л.
• Габариты: 1056 x 745 x 433 мм.
• Вес нетто: 115 кг.
• Материалы корпуса: алюминиевые боковые панели и нержавеющая сталь.
• Цвет: белый, задняя панель и фирменный знак в исполнении из нержавеющей стали.
• Водоснабжение: подключение к водопроводу.

Плюсы

• Подходит для загруженной кофейни: три группы и мощность 8.7 кВт дают запас для одновременной работы нескольких бариста.
• Помогает держать стабильный рецепт: T3 Genius и Gravimetric дают контроль температуры и веса напитка, а не только времени пролива.
• Расширяет кофейное меню: PureBrew позволяет готовить не только эспрессо-напитки, но и фильтр-кофе на одной станции.
• Корпус из алюминия и нержавеющей стали рассчитан на профессиональную эксплуатацию и визуально соответствует открытой барной зоне.

Минусы

• Нужна линия 380 В и подключение к водопроводу, поэтому перед покупкой важно проверить готовность помещения.
• Ширина 1056 мм и вес 115 кг требуют заранее спланированного места на баре и надежной рабочей поверхности.
• Расширенные настройки T3, Gravimetric и PureBrew раскрываются лучше при обученной команде бариста.
• Высота группы 100 мм может быть ограничением для очень высокой посуды без перелива в питчер или другую емкость.

О бренде Victoria Arduino

Victoria Arduino — итальянский бренд профессионального кофейного оборудования, известный вниманием к стабильности экстракции, эргономике бариста и выразительному дизайну.

Оборудование Victoria Arduino часто выбирают для specialty coffee, кофейных сетей и профессиональных барных зон, где важны повторяемость рецепта, скорость и контроль над процессом приготовления.