Tecnoeka EKF 416 N UD Печь конвекционная электрическая 4 уровня с паром

Электрическая конвекционная печь Tecnoeka EKF 416 N UD рассчитана на 4 уровня с универсальными направляющими под GN 1/1 или 600x400 мм. Модель подходит для профессиональной кухни, пекарни или кондитерского участка, где нужны конвекция, подача пара и понятное механическое управление.

Инжекторное парообразование с 5 уровнями подачи пара помогает работать с выпечкой и блюдами, которым нужна влажность в камере. Два реверсивных вентилятора распределяют горячий воздух равномернее, а температурный диапазон 100-260 °C закрывает основные задачи запекания, доготовки и разогрева.

Основные особенности

• 4 уровня: камера рассчитана на работу с несколькими противнями или гастроемкостями одновременно.
• Формат GN 1/1 или 600x400 мм: универсальные направляющие удобны для кухни, где используются разные стандарты посуды.
• Инжекторный пар: 5 уровней подачи пара помогают добавить влажность при выпечке и тепловой обработке.
• 2 реверсивных вентилятора: поток воздуха меняет направление и помогает сделать прогрев камеры более равномерным.
• Механическое управление: ручки регулировки проще для персонала и не требуют сложного меню.

Плюсы

• Поддерживает два популярных формата: GN 1/1 и 600x400 мм.
• Подача пара расширяет сценарии работы по сравнению с простой сухой конвекцией.
• Два реверсивных вентилятора помогают стабильнее распределять тепло по камере.
• Механическая панель удобна для быстрых повторяемых операций.

Минусы

• Минимальная температура 100 °C не подходит для низкотемпературных процессов, где нужны режимы от 30-50 °C.
• Механическое управление не дает памяти программ и расширенных автоматических сценариев старших серий.
• Подключение 380/400 В требует подходящей электрической линии на объекте.

О бренде TECNOEKA

TECNOEKA — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa: конвекционных печей, пароконвектоматов, расстоечных шкафов и сервисных компонентов.

В оборудовании бренда важны практичная компоновка, работа с распространенными форматами противней и ориентация на ежедневную эксплуатацию на профессиональной кухне, в пекарне или кондитерском цехе.

Характеристики

• Бренд: Tecnoeka
• Модель: EKF 416 N UD
• Тип: электрическая конвекционная печь с паром
• Серия: Evolution Next
• Вместимость: 4 уровня
• Формат: GN 1/1 или 600x400 мм
• Расстояние между направляющими: 83 мм
• Парообразование: инжекторное, 5 уровней подачи пара
• Вентиляторы: 2 реверсивных вентилятора
• Управление: механическое
• Температурный режим: 100-260 °C
• Мощность: 6.4 кВт
• Напряжение: 380/400 В, 3N
• Страна бренда: Италия