Tecnoeka EKF 523 N T UD Конвекционная печь электрическая 5 уровней GN 2/3 Touch Screen

Tecnoeka EKF 523 N T UD подходит для небольшого кафе, бара, кофейни или кухни с ограниченным местом, где нужна конвекционная печь GN 2/3 с прямым пароувлажнением. Вместимость 5 уровней и питание 220/230 В делают модель удобной для точек, где не требуется крупный формат GN 1/1 или 600x400 мм.

Сенсорная панель, 99 программ, до 5 этапов приготовления, предварительный разогрев и 10 уровней подачи пара помогают держать стабильный результат в выпечке, разогреве и небольших горячих блюдах. Один реверсивный вентилятор рассчитан на компактную камеру и равномерное движение воздуха внутри нее.

Ключевые особенности

• 5 уровней GN 2/3: компактный гастроформат для небольших кухонь и точек с ограниченным пространством.
• Touch Screen: сенсорное управление с программами и этапами приготовления.
• Инжекторное пароувлажнение: 10 уровней подачи пара от 10 до 100%.
• 1 вентилятор с реверсом: подходит для компактной камеры.
• Питание 220/230 В: проще интегрировать там, где нет трехфазной линии.

Плюсы

• Компактный формат GN 2/3 удобен для кофейни, бара и небольшой кухни.
• Сенсорное управление и программы помогают быстро повторять рабочие режимы.
• Пароувлажнение расширяет возможности по сравнению с сухой конвекцией.
• Питание 220/230 В снижает требования к подключению.

Минусы

• GN 2/3 меньше универсального GN 1/1 и не подойдет для крупной загрузки.
• Один вентилятор рассчитан на компактную камеру, а не на большие производственные объемы.
• Для стабильной работы с паром нужна подготовленная вода и регулярная очистка.

О бренде

Tecnoeka — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa. Бренд выпускает конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и сервисные компоненты для кафе, ресторанов, пекарен и производственных кухонь.

Характеристики

• Бренд: Tecnoeka
• Модель: EKF 523 N T UD
• Тип: электрическая конвекционная печь с пароувлажнением
• Серия: Evolution Next
• Вместимость: 5 уровней
• Формат противней: GN 2/3
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Парообразование: инжекторное, прямой впрыск пара
• Уровни подачи пара: 10 уровней, от 10 до 100%
• Управление: сенсорная панель Touch Screen
• Вентиляторы: 1 вентилятор с реверсом
• Температурный режим: 30-270 °C
• Программы: 99 рецептов, до 5 этапов приготовления, предварительный разогрев
• Мощность: 3.2 кВт
• Напряжение: 220/230 В
• Вес: 40 кг
• Страна производства: Италия