PASMO S111 Фризер для мягкого мороженого 1 вкус синий с белым

Настольный фризер PASMO S111 с воздушной помпой готовит мягкое мороженое или замороженный йогурт одного вкуса. Производительность достигает 50 л/ч, объем бункера составляет 25 л, а мощность — 2.2 кВт.

Помпа подает воздух в смесь и помогает управлять взбитостью продукта. Пастеризация, режим хранения, автоматическое размораживание и электронное управление упрощают ежедневную эксплуатацию и обслуживание фризера.

Основные особенности

• Один вкус: отдельный цилиндр и один раздаточный узел подходят для стабильной работы с основной позицией меню.
• Производительность до 50 л/ч: фризер рассчитан на последовательную выдачу порций в заведениях с заметной нагрузкой.
• Бункер 25 л: большой запас смеси сокращает частоту пополнения в течение смены.
• Шестеренчатая воздушная помпа: подает воздух в смесь для получения более легкой и однородной структуры продукта.
• Пастеризация: автоматический цикл нагрева и охлаждения помогает организовать хранение смеси между сменами при соблюдении санитарного регламента.
• Режим ожидания: поддерживает охлаждение смеси в бункере и цилиндре в периоды без выдачи.
• Воздушное охлаждение: не требует подключения к водяному контуру охлаждения, но нуждается в свободном пространстве для отвода теплого воздуха.
• Электронное управление и самодиагностика: обеспечивают доступ к настройкам и кодам состояния оборудования.

Плюсы

• Бункер 25 л и производительность до 50 л/ч позволяют обслуживать продолжительный поток заказов без частого добавления смеси.
• Воздушная помпа помогает получать стабильную взбитость и увеличивать выход готового продукта из смеси.
• Пастеризация и режим ожидания сокращают объем ручных операций между рабочими сменами.
• Автоматическое размораживание облегчает восстановление рабочей консистенции после хранения.

Минусы

• Фризер выдает только один вкус, поэтому для одновременной подачи двух вкусов и их сочетания потребуется другая конфигурация.
• Масса 150 кг требует заранее подготовленной прочной поверхности и продуманной организации заноса и установки.
• Воздушное охлаждение требует вентиляционных зазоров; установка вплотную к стене или другому оборудованию может ухудшить отвод тепла.
• Пастеризация не отменяет регламентную разборку, мойку и санитарную обработку контактирующих с продуктом деталей.

О бренде PASMO

PASMO выпускает профессиональные фризеры для мягкого мороженого и замороженного йогурта. Бренд развивает настольные и напольные модели с помповой или гравитационной подачей, электронным управлением и функциями для регулярной коммерческой эксплуатации.

Характеристики

• Тип: настольный фризер для мягкого мороженого
• Количество вкусов: 1
• Система подачи: воздушная помпа
• Производительность: до 50 л/ч
• Объем бункера: 25 л
• Объем цилиндра: 2.5 л
• Номинальная мощность: 2.2 кВт
• Напряжение: 380 В
• Тип охлаждения: воздушный
• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Габариты: 676 × 510 × 817 мм
• Масса: 150 кг
• Функции: пастеризация, режим ожидания, автоматическое размораживание, нагрев при обслуживании, самодиагностика, датчик низкого уровня смеси
• Цвет: синий с белым
• Страна производства: Китай