Dalla Corte DC ONE Total White Кофемолка эспрессо белая

Представляем Dalla Corte DC ONE — профессиональную кофемолку, созданную для бариста, которые не признают компромиссов в качестве помола. Эта модель сочетает в себе линейный, элегантный дизайн, высочайшую точность и инновационные технологии, чтобы каждая чашка эспрессо была идеальной. Благодаря мощному двигателю и специально разработанным жерновам, DC ONE обеспечивает стабильно превосходный результат, раскрывая весь потенциал кофейного зерна.

Ключевые особенности

Dalla Corte DC ONE выделяется на фоне конкурентов благодаря набору уникальных функций, направленных на достижение максимального контроля и качества:

• Высокоточные плоские жернова 65 мм: Специально разработанные жернова обеспечивают безупречно точный и однородный помол, что является основой для идеальной экстракции эспрессо.
• Электронная регулировка помола: Настройка степени помола осуществляется в цифровом формате с микрометрической точностью (до 0,01 мм), что позволяет бариста полностью контролировать процесс.
• Система контроля GCS (Grinder Control System): Уникальная технология, позволяющая кофемолке обмениваться данными с совместимыми эспрессо-машинами Dalla Corte (XT, Evo2, Icon). Система автоматически корректирует степень помола в зависимости от данных о протоке воды, обеспечивая невероятную стабильность от чашки к чашке и экономя кофе, время и деньги.
• Автоматическая система охлаждения: Встроенная система охлаждения предотвращает перегрев жерновов и кофейных зерен даже при интенсивной работе, сохраняя драгоценный аромат кофе.
• Точное дозирование по времени: Кофемолка позволяет настраивать время помола с точностью до тысячных долей секунды, гарантируя идеальную дозировку для каждой порции.
• Автоматическое распознавание портафильтра: Устройство автоматически определяет, одинарную или двойную порцию необходимо смолоть, что минимизирует потери кофе и упрощает работу.
• Тихая работа и удобство: Корпус из сплава эффективно поглощает вибрации, делая работу кофемолки тихой, а многофункциональный LCD-дисплей и режим "hands-free" обеспечивают удобное управление.

Преимущества и недостатки

Преимущества:

• Непревзойденная консистенция: Благодаря связке GCS, точной настройке помола и дозирования, достигается исключительная стабильность качества напитка.
• Максимальное раскрытие аромата: Система охлаждения и прецизионный срез жерновов сохраняют все нюансы вкуса и аромата свежесмолотого кофе.
• Эффективность и экономия: Автоматизация процессов через GCS и точное дозирование значительно сокращают расход кофе и время на настройку.
• Продуманный дизайн: Стильный внешний вид в цвете "Total White" и тихая работа делают ее идеальным выбором для любой современной кофейни.

Недостатки:

• Экосистемная зависимость: Максимальная эффективность и главная "изюминка" — автоматическая корректировка помола через GCS — достигается только при использовании с совместимыми кофемашинами Dalla Corte. При работе с оборудованием других брендов она функционирует как высококлассная, но стандартная кофемолка по требованию.
• Профессиональная ориентация: Функционал и стоимость кофемолки ориентированы на коммерческое использование в заведениях с высокими требованиями к качеству кофе и большой проходимостью.

Характеристики

• Производитель: Dalla Corte
• Модель: DC ONE
• Цвет: Total White (Абсолютный белый)
• Артикул: 1-GR-DC-ONE-2-X-230
• Тип жерновов: Плоские
• Диаметр жерновов: 65 мм
• Скорость вращения: 1350 об/мин (при 50 Гц)
• Вместимость бункера для зерен: 1500 г
• Производительность помола: примерно 4 г/сек
• Мощность: 500 Вт
• Напряжение: 230/240 В
• Габариты (Ш х В х Г): 235 x 570 x 300 мм
• Вес: 12 кг
• Система контроля гранулометрии (GAS): Включена
• Система контроля жерновов (BCS): Включена