Eureka Maxxi W 85G 85 мм Кофемолка Matt Black

Eureka Maxxi W Matt Black — профессиональная кофемолка для эспрессо с помолом по весу. Модель рассчитана на высокий поток: 85-мм плоские жернова из закаленной стали работают с производительностью 4.5-6.5 г/с, а встроенная система Grind-by-Weight помогает дозировать кофе по массе без отдельного взвешивания каждой порции.

Основные особенности

• Помол по весу: технология Grind-by-Weight дозирует кофе по заданной массе, поэтому бариста меньше зависит от ручного контроля дозы в час пик.
• 85-мм плоские жернова: большой диаметр и производительность 4.5-6.5 г/с ускоряют работу на потоке и помогают быстрее готовить порции для эспрессо.
• Бесступенчатая микрометрическая регулировка: настройка без фиксированных шагов позволяет точнее подстроить помол под зерно и рецепт.
• Сенсорное управление: дисплей, счетчик доз и подсветка портафильтра помогают контролировать процесс помола на рабочей станции.
• Технологии Eureka: ACE снижает комкование и статическое электричество, Silent Technology уменьшает шум, а Anti-Retention System помогает получать более свежий помол с низкой остаточной задержкой кофе.
• Работа hands-free: регулируемая вилка удерживает портафильтр во время помола, освобождая руки бариста для параллельных операций.

Плюсы

• Помол по весу помогает держать стабильную дозу без отдельного взвешивания каждой закладки, что особенно важно при плотном потоке заказов.
• Жернова 85 мм и производительность до 6.5 г/с сокращают время выдачи порции по сравнению с менее производительными кофемолками.
• Микрометрическая регулировка дает точную настройку помола под эспрессо и помогает быстрее вернуться к нужной экстракции после смены зерна.
• Бункер 1.2 кг подходит для коммерческой станции, где важно реже пополнять зерно в течение смены.

Минусы

• Высота 600 мм и вес 19 кг требуют устойчивой рабочей поверхности и заранее выделенного места на барной станции.
• Для редкого домашнего использования модель может быть избыточной по мощности, производительности и габаритам.
• Бесступенчатая регулировка очень точная, но при частой смене рецептов требует аккуратной настройки без фиксированных щелчков.

О бренде Eureka

Eureka — итальянский бренд кофемолок и аксессуаров для эспрессо, работающий с 1920 года. Бренд специализируется на решениях для помола и использует фирменные технологии вроде микрометрической регулировки, ACE и Silent Technology в профессиональных и домашних линейках кофемолок.

Характеристики

• Тип: электронная кофемолка для эспрессо
• Жернова: плоские, 85 мм
• Материал жерновов: закаленная сталь
• Дозирование: Grind-by-Weight
• Управление: сенсорный дисплей
• Регулировка помола: бесступенчатая микрометрическая
• Производительность: 4.5-6.5 г/с
• Емкость бункера: 1.2 кг
• Мощность: 510 Вт
• Обороты: 1350 об/мин
• Питание: однофазное
• Габариты: 230х250х600 мм
• Вес: 19 кг
• Цвет: Matt Black