Eureka Mignon Specialita 55 мм 16CR Кофемолка Amaranth

Eureka Mignon Specialita 55 мм 16CR Кофемолка Amaranth рассчитана на домашнюю кофейную станцию, офис или небольшую кофейню, где важны точная настройка эспрессо и стабильная порционная работа. Модель сочетает 55 мм плоские жернова из закаленной стали, сенсорный таймер и компактный корпус в фирменном цвете Amaranth.

Основные особенности

• Жернова и помол: плоские жернова 55 мм из закаленной стали рассчитаны на эспрессо и brew-сценарии; для этой версии указывают производительность около 1.4-1.8 г/с для эспрессо и 1.9-2.5 г/с для brew.
• Технологии Eureka: бесступенчатая микрометрическая регулировка двигает нижний жернов, поэтому после снятия верхнего жернова для чистки настройка помола не сбивается. Система ACE уменьшает комкование и статический заряд молотого кофе.
• Эргономика и дозирование: сенсорный экран поддерживает две программируемые дозы и непрерывный режим, бункер вмещает 300 г зерна, а Silent Technology снижает шум и вибрации при помоле.

Плюсы

• Точная бесступенчатая настройка удобна для эспрессо, потому что позволяет делать небольшие корректировки без фиксированных шагов.
• Настройка помола сохраняется при стандартной чистке верхнего жернова, поэтому после обслуживания проще вернуться к рабочему рецепту.
• ACE помогает держать поток молотого кофе чище: меньше комков и статического разброса вокруг холдера.
• Сенсорный таймер с двумя дозами ускоряет повторяемую работу, когда нужно быстро переключаться между одинарной и двойной порцией.

Минусы

• Жернова 55 мм и отсутствие принудительного охлаждения делают модель скорее просьюмерской: для непрерывного коммерческого потока лучше смотреть на старшие кофемолки с более крупными жерновами и охлаждением.
• Бункер на 300 г удобен дома и в малом потоке, но при активной работе в кофейне потребует регулярной досыпки зерна.
• Микрометрическая шкала требует аккуратной настройки: при смене зерна или метода заваривания лучше фиксировать рабочие положения вручную.

О бренде Eureka

Eureka — итальянский производитель кофемолок из Флоренции, работающий с 1920 года. Бренд делает ставку на ручную сборку, точную настройку помола и фирменные решения для снижения шума, статики и потерь кофе.

Характеристики

• Тип: электрическая кофемолка
• Серия: Mignon Specialita
• Панель: 16CR
• Диаметр жерновов: 55 мм
• Тип жерновов: плоские, закаленная сталь
• Регулировка помола: бесступенчатая микрометрическая
• Дисплей: сенсорный, 2 дозы + непрерывный режим
• Емкость бункера: 300 г
• Мощность: 310 Вт
• Скорость вращения: 1350 об/мин
• Цвет: Amaranth
• Вес: 5.6 кг
• Габариты: 120 x 180 x 350 мм
• Страна производства: Италия