Fiorenzato F83 E PRO SENSE Dark-T 83 мм Кофемолка Glossy Black

Профессиональная кофемолка Fiorenzato F83 E PRO SENSE рассчитана на загруженные кофейни, рестораны и сетевые точки: плоские жернова Dark-T диаметром 83 мм производят до 3.1 г молотого кофе в секунду, а рекомендованная нагрузка достигает 6 кг кофе в день. Встроенные в вилку весы дозируют кофе непосредственно в портафильтр с точностью 0.1 г.

Исполнение PRO упрощает регулярное обслуживание: камеру помола можно снять для очистки без сброса рабочей настройки. Глянцевый черный корпус Glossy Black подходит для открытой барной зоны, а увеличенные жернова и мотор 650 Вт дают запас производительности для интенсивного потока.

Ключевые особенности

• Дозирование по весу: встроенные в вилку весы измеряют порцию непосредственно в портафильтре с точностью 0.1 г.
• Жернова Dark-T 83 мм: плоские жернова из стали M340 с покрытием рассчитаны на ресурс до 4500 кг кофе.
• Быстросъемная камера PRO: доступ к рабочей зоне для очистки не требует сбрасывать настройку помола.
• Производительность: до 3.1 г/с при рекомендованной дневной нагрузке до 6 кг.
• Микрометрическая регулировка: бесступенчатое кольцо позволяет точно настраивать помол под зерно и рецепт эспрессо.

Плюсы

• Жернова 83 мм и мотор 650 Вт рассчитаны на более высокий поток, чем модели Fiorenzato с жерновами 64 мм.
• Весовое дозирование уменьшает расхождения между порциями и сокращает потери кофе на ручные корректировки.
• Камера PRO ускоряет регулярную очистку и сохраняет найденную настройку помола.
• Покрытие Dark-T увеличивает ресурс жерновов по сравнению со стандартным исполнением без покрытия.

Минусы

• Габариты 234 x 680 x 275 мм требуют больше места по высоте, чем кофемолки серии F64.
• Бункер 1.5 кг удобен для ходового зерна, но не рассчитан на частую смену небольших порций.
• Производительность и размеры модели избыточны для домашнего использования и кофеен с небольшим потоком.

О бренде Fiorenzato

Fiorenzato — итальянский производитель профессиональных кофемолок, основанный в 1936 году. Компания разрабатывает жернова, системы точной настройки и электронное управление для стабильной работы бариста в профессиональном потоке.

Характеристики

• Бренд: Fiorenzato
• Модель: F83 E PRO SENSE
• Тип: электрическая кофемолка для эспрессо
• Дозирование: по весу
• Точность встроенных весов: 0.1 г
• Тип жерновов: плоские Dark-T, сталь M340 с покрытием
• Диаметр жерновов: 83 мм
• Производительность: 3.1 г/с
• Рекомендованная нагрузка: до 6 кг кофе в день
• Ресурс жерновов Dark-T: до 4500 кг кофе
• Регулировка помола: микрометрическая, бесступенчатая
• Бункер для зерна: 1.5 кг
• Мощность: 650 Вт
• Скорость вращения жерновов: 1350 об/мин при 50 Гц, 1550 об/мин при 60 Гц
• Габариты: 234 x 680 x 275 мм
• Цвет: Glossy Black, глянцевый черный
• Страна производства: Италия