Fiorenzato F64 EVO Кофемолка серая

Fiorenzato F64 EVO — это решение для баров с умеренной проходимостью или как вторая кофемолка под декаф и гостевые сорта. Плоские жернова 64 мм обеспечивают равномерный помол, но при интенсивной работе более 2-3 кг в день могут перегреваться, поэтому модель идеальна для кафе с выверенным ассортиментом или специализированных кофеен.

Основные особенности

• Жернова: Плоские жернова диаметром 64 мм из закаленной стали дают консистентный помол для эспрессо, но требуют регулярной очистки для поддержания качества.
• Двигатель и охлаждение: Мощность 0.35 кВт и скорость вращения 1350-1550 об/мин дополнены встроенной системой охлаждения, что снижает риск перегрева при средних нагрузках.
• Управление: Сенсорный дисплей и микрометрическая регулировка через зажимное кольцо позволяют быстро настраивать помол, а счетчик порций помогает отслеживать расход.

Плюсы

• Автоматическая система охлаждения продлевает срок службы жерновов и стабилизирует температуру помола.
• Микрометрическая регулировка обеспечивает высокую точность настройки под разные сорта кофе.
• Сенсорный дисплей и счетчик порций упрощают контроль и учет в рабочей смене.
• Компактные габариты 230x270x615 мм экономят место на стойке бара.
• Емкость бункера 1.5 кг снижает частоту дозаправок.

Минусы

• Жернова 64 мм не подходят для кофеен с высоким потоком (более 3-4 кг в день) из-за риска перегрева и износа.
• Отсутствие программируемых профилей помола ограничивает гибкость для экспериментов с рецептурами.
• Плоские жернова могут требовать более частой юстировки по сравнению с коническими аналогами.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с 1936 года, известный инновациями в области кофемолок. Бренд фокусируется на технологиях точного помола и системах охлаждения, что делает его популярным среди бариста в сегменте спешелти кофе за надежность и стабильность результатов.

Характеристики

• Артикул: 68432
• Тип жерновов: Плоские, 64 мм
• Скорость вращения: 1350-1550 об/мин
• Мощность: 0.35 кВт
• Емкость бункера: 1.5 кг
• Габариты (нетто): 230x270x615 мм
• Вес (нетто): 13 кг
• Напряжение: 220 В
• Цвет: Серый