Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE Кофемолка Glossy Black

Разработана специально для кофеен, баров и ресторанов с малой или средней проходимостью, где требуется стабильный и точный помол для эспрессо. Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE Кофемолка Glossy Black справится с нагрузкой до 3-4 кг зерна в день, но из-за 64-мм жерновов без принудительного охлаждения не рекомендуется для потоковой работы свыше этого лимита — это может привести к перегреву и искажению вкуса.

Основные особенности

• Жернова и система помола: 64-мм жернова прямого помола обеспечивают равномерное измельчение, но их диаметр ограничивает производительность для высоких нагрузок. Отсутствие вентилятора означает, что модель оптимальна для умеренного использования или как вторая кофемолка под декаф.
• Двигатель / Производительность: Мощность 0.35 кВт и стандартные обороты подходят для точного помола в ритмичном, но не экстремальном темпе. При потоковой работе свыше 4 кг в день возможен нагрев, влияющий на консистенцию.
• Управление и эргономика: Цветной дисплей с русифицированным меню, микрометрическая регулировка помола, автоматическая дозировка и необнуляемый счетчик порций упрощают работу бариста, обеспечивая повторяемость и контроль в запару.

Плюсы

• Микрометрическая регулировка помола для точной настройки под разные сорта кофе.
• Автоматическая дозировка и необнуляемый счетчик порций повышают эффективность и учет в смену.
• Русифицированный цветной дисплей с интуитивным меню облегчает обучение персонала.
• Компактные габариты (230х270х615 мм) и вес 15 кг удобны для интеграции в ограниченное пространство барной стойки.
• Глянцевое черное покрытие (Glossy Black) добавляет стильный акцент в дизайн кофейни.

Минусы

• Не подходит для кофеен с высокой проходимостью — риск перегрева 64-мм жерновов при нагрузке свыше 4 кг зерна в день.
• Отсутствие принудительного охлаждения (вентилятора) ограничивает непрерывную работу в пиковые часы.
• Емкость бункера 1.5 кг требует частого пополнения при активном использовании, что может замедлить процесс.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с 1936 года, известный инновациями в области помола и экстракции. Бренд фокусируется на создании надежных и точных решений для спешелти-сегмента, внедряя технологии вроде жерновов Dark-T и систем прямого помола, которые ценятся бариста за долговечность и стабильность результата в чашке.

Характеристики

• Бренд: Fiorenzato
• Модель: F64 EVO PRO SENSE
• Тип: Кофемолка прямого помола
• Цвет: Glossy Black
• Габариты (нетто): 230х270х615 мм
• Габариты (в упаковке): 280х340х665 мм
• Вес (нетто): 15 кг
• Вес (брутто): 16 кг
• Мощность: 0.35 кВт
• Емкость контейнера: 1.5 кг
• Регулировка помола: Да (микрометрическая)
• Напряжение: 220 В
• Штрихкод: 2009847420642