Fiorenzato F64 EVO PRO SENSE Кофемолка Glossy Black

Fiorenzato F64 EVO PRO Кофемолка черная глянцевая — это надежное решение для кофеен с ежедневным оборотом до 4-5 кг зерна, где важна стабильность помола и скорость обслуживания. Разработана специально для работы в условиях высокой загруженности бара, где перегрев жерновов — частая проблема у конкурентов.

Основные особенности

• Жернова Dark-T 64 мм: Плоские жернова с многослойным покрытием из титана, алюминия, карбона и азота обеспечивают повышенную износостойкость (до 5 раз выше стандарта) и стабильный помол даже при интенсивной эксплуатации.
• Система охлаждения и двигатель: Встроенный автоматический вентилятор предотвращает перегрев жерновов при потоковой работе, а двигатель мощностью 0.45 кВт поддерживает производительность до 4.5 тонн за срок службы.
• Эргономика и обслуживание: Быстросъемная камера помола открывается за секунды с помощью двух боковых зажимов, позволяя чистить или менять жернова без потери калибровки помола — ключевое преимущество для бариста в запару.

Плюсы

• Высокая износостойкость жерновов Dark-T продлевает интервалы между заменами и снижает эксплуатационные расходы.
• Принудительное охлаждение вентилятором исключает риск перегрева и искажения вкуса эспрессо даже при средних нагрузках.
• Удобная быстросъемная камера ускоряет ежедневное обслуживание и чистку без необходимости перекалибровки.
• Вместительный бункер на 1.5 кг зерна сокращает частоту дозаправок в течение смены.
• Компактные габариты (230×270×615 мм) позволяют разместить кофемолку даже на ограниченном пространстве бара.

Минусы

• Для кофеен с экстремально высоким трафиком (свыше 6-7 кг зерна в день) рекомендуются модели с жерновами от 83 мм для большей теплоемкости.
• Относительно высокая начальная стоимость из-за премиальных материалов жерновов, хотя окупается за счет долговечности.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с 1936 года, известный своими инновациями в области помола. Бренд фокусируется на создании надежных, технологичных решений для спешелти-кофеен, таких как запатентованные жернова Dark-T и системы быстрого обслуживания, которые стали отраслевым стандартом.

Характеристики

• Диаметр жерновов: 64 мм
• Тип жерновов: Плоские, Dark-T покрытие
• Мощность: 0.45 кВт
• Емкость бункера: 1.5 кг
• Габариты (Ш×Г×В): 230×270×615 мм
• Вес нетто: 13 кг
• Напряжение: 220 В
• Охлаждение: Автоматический вентилятор
• Регулировка помола: Микрометрическая