Mahlkönig EK Omnia Кофемолка профессиональная черная

Представляем Mahlkonig OMNIA — новый флагманский гриндер, который устанавливает новый стандарт в индустрии. Созданная на базе легендарной модели EK43, OMNIA является воплощением неустанного стремления Mahlkönig к совершенству и представляет собой прорыв в инновациях помола кофе. Эта кофемолка разработана для обеспечения беспрецедентной стабильности и эффективности, сочетая в себе самые передовые технологии. Для ценителей кофе, которым требуется исключительное качество помола, но при этом важны удобство и высокая скорость работы, EK Omnia открывает новую эру.

Название "Omnia", происходящее от латинского слова "omnis" (всё или каждый), идеально отражает концепцию этого гриндера — универсальное решение для любых задач профессионального бариста.

Основные особенности

• Три режима помола: Classic (классический ручной режим), Time (помол по времени, идеален для эспрессо) и Library (сохранение до 10 рецептов с автоматической настройкой помола и дозировки).
• Комбинированная настройка помола: Сочетание ручной и автоматической регулировки позволяет добиваться сверхточных микронастроек степени помола.
• Режим Library Mode: Инновационная функция, позволяющая сохранять рецепты помола (включая название зерна и вес) и автоматически настраивать расстояние между жерновами в микронах и время помола.
• Интуитивный интерфейс: Яркий HMI-дисплей с сенсорным экраном обеспечивает простое и удобное управление всеми функциями.
• Высокоэффективный двигатель BLDC: Бесщеточный двигатель постоянного тока обеспечивает практически бесшумную работу без нагрева, отличаясь высокой энергоэффективностью и сниженной вибрацией.
• Жернова 98 мм из литой стали: Те же легендарные жернова, что и в модели EK43, произведенные в Германии и обеспечивающие исключительную однородность помола.
• Модуль WiFi: Позволяет проводить обновления прошивки и получать удаленный доступ к устройству.
• Продуманный дизайн: Легкосъемный носик с держателем для пакета и встроенной подсветкой, магнитный поддон для капель и специальная задняя крышка с ребрами охлаждения для отвода тепла.

Плюсы

• Исключительная точность и стабильность: Регулировка помола на уровне микронов обеспечивает непревзойденную повторяемость результата от порции к порции.
• Высокая производительность: Идеально подходит для заведений с большим потоком гостей благодаря высокой скорости помола и автоматизированным функциям.
• Универсальность: Подходит для всех методов заваривания, от эспрессо до фильтр-кофе и френч-пресса.
• Инновационность и удобство: Сенсорный экран и режим "Библиотеки рецептов" значительно упрощают и ускоряют работу бариста.
• Тихая работа без нагрева: Благодаря бесщеточному двигателю гриндер не перегревает кофе и создает комфортную акустическую среду.
• Надежность и качество: Сделано в Германии, опираясь на десятилетия опыта и репутацию модели EK43.

Минусы

• Высокая стоимость: Являясь флагманским продуктом, требует значительных первоначальных инвестиций.
• Размеры и вес: Гриндер достаточно тяжелый (24 кг) и габаритный, что может стать проблемой для кофеен с ограниченным пространством.
• Сложность для новичков: Широкий функционал может потребовать некоторого времени на освоение для менее опытных пользователей.

Характеристики

• Производитель: Mahlkönig
• Страна происхождения: Германия
• Диаметр жерновов: 98 мм
• Материал жерновов: Литая сталь
• Скорость вращения: 1500 об/мин (при 50 Гц)
• Средняя производительность: 11.5–13.5 г/с
• Емкость бункера для зерен: ~250 г
• Мощность: 750 Вт
• Напряжение: 220–240 В
• Габариты (Ш x В x Г): 21.4 x 66.3 x 39 см
• Вес нетто: 24 кг
• Сертификация: CE, CB, ETL Safety, ETL Sanitation