Nuova Simonelli MDXS Core On Demand 65 мм Кофемолка белая

Nuova Simonelli MDXS Core On Demand — профессиональная кофемолка для эспрессо с помолом по требованию. Модель рассчитана на стабильную дозировку в кофейне, ресторане или барной зоне, где важны повторяемость помола, понятное управление и аккуратная работа с портафильтром.

В основе кофемолки — плоские жернова 65 мм, микрометрическая регулировка помола и прозрачный бункер на 1.6 кг зерна. Белый корпус подходит для светлой кофейной стойки, а сенсорный дисплей помогает быстро работать с дозами и режимами.

Основные особенности

• Плоские жернова 65 мм: помогают поддерживать ровный помол для эспрессо и стабильную дозу в рабочем потоке.
• Микрометрическая регулировка: дает точную настройку размера частиц при смене зерна, рецепта или влажности в помещении.
• Бункер 1.6 кг: подходит для смены с регулярным расходом зерна без частого досыпания.
• Сенсорный дисплей: упрощает программирование и работу с режимами stop, barista, continuous и счетчиками.
• Портафильтр-холдер: освобождает руки бариста и помогает молоть сразу в рожок.
• Антикомковая система и съемный носик: уменьшают статический эффект молотого кофе и упрощают регулярную очистку.

Плюсы

• Помол по требованию снижает залеживание молотого кофе, потому что порция готовится непосредственно перед приготовлением эспрессо.
• Жернова 65 мм и микрометрическая настройка дают больше контроля над рецептом, чем бытовые кофемолки с грубой ступенчатой регулировкой.
• Сенсорное управление удобно для смены режимов и контроля порций во время рабочего дня.
• Система снижения комкования помогает получить более ровный поток молотого кофе и уменьшить потери на очистке.

Минусы

• Кофемолка рассчитана на профессиональную стойку и требует места: высота около 601 мм может быть неудобна под низкими полками.
• Для стабильного эспрессо все равно нужна регулярная настройка помола под зерно и ежедневная очистка рабочей зоны.
• Заявленная производительность относится к умеренной коммерческой нагрузке; для очень высокого потока лучше рассматривать старшие модели с более крупными жерновами.

О бренде Nuova Simonelli

Nuova Simonelli — итальянский бренд профессионального кофейного оборудования, история которого началась в 1936 году. Компания делает кофемашины и кофемолки для кофеен, ресторанов, сетевых проектов и отелей, уделяя внимание надежности, эргономике и повторяемому результату в чашке.

Характеристики

• Тип: электрическая кофемолка on demand
• Жернова: плоские, 65 мм
• Регулировка помола: микрометрическая
• Бункер для зерна: 1.6 кг
• Дисплей: сенсорный
• Габариты: 212 × 290 × 601 мм
• Вес: 10 кг
• Цвет: белый
• Корпус: нержавеющая сталь