WPM ZD-18 Кофемолка эспрессо белая

Представляем WPM ZD-18 — профессиональную кофемолку, созданную для максимальной производительности и безупречного качества помола в условиях высокой нагрузки. Эта модель в элегантном белом корпусе станет не только мощным инструментом в руках бариста, но и стильным акцентом в интерьере вашей кофейни. Разработанная специально для коммерческого использования, ZD-18 обеспечивает скорость, точность и стабильность, необходимые для поддержания высокого потока клиентов без компромиссов во вкусе каждой чашки кофе.

Основные особенности

Кофемолка WPM ZD-18 — это усовершенствованная версия, которая превосходит своих предшественников по всем ключевым параметрам. Она создана, чтобы оптимизировать рабочий процесс и повысить эффективность работы заведения.

• Увеличенные 75-мм плоские жернова из нержавеющей стали: Сердце кофемолки — это крупные и прочные жернова, которые гарантируют быстрый и, что самое важное, исключительно однородный помол. Это залог стабильного вкуса эспрессо от чашки к чашке.
• Высокая скорость помола: Со скоростью помола около 4 г/с, ZD-18 значительно сокращает время ожидания для каждого заказа, позволяя бариста обслуживать гостей быстрее даже в часы пик.
• Интегрированный вентилятор охлаждения: Встроенная система охлаждения поддерживает оптимальную температуру жерновов во время интенсивной работы. Это предотвращает перегрев кофейных зерен и сохраняет их тонкий аромат и вкус.
• Вместительный бункер для зерен: Бункер объемом 1.2 кг обеспечивает бесперебойную работу в течение длительного времени, избавляя от необходимости часто досыпать зерна.
• Интуитивное управление и гибкость: Сенсорная панель управления позволяет легко программировать дозировку на одну или две чашки, а также использовать ручной режим. Функция быстрого старта, активируемая нажатием портафильтра на держатель, делает процесс помола максимально удобным и быстрым.
• Работа без беспорядка: Благодаря регулируемому держателю портафильтра и антистатической воронке, молотый кофе попадает прямо в холдер, не рассыпаясь и не образуя комков. Рабочее место бариста остается чистым.

Плюсы и минусы

Плюсы

• Производительность: Идеально подходит для заведений с высокой проходимостью благодаря скорости работы и большому бункеру.
• Качество помола: Большие плоские жернова обеспечивают высокую однородность помола, что критически важно для качественного эспрессо.
• Стабильность: Система охлаждения предотвращает изменение вкуса кофе из-за перегрева, гарантируя стабильный результат.
• Удобство использования: Простое программирование, сенсорный экран и функция "hands-free" упрощают работу бариста.
• Надежность: Корпус из нержавеющей стали и качественные компоненты рассчитаны на долгий срок службы в коммерческих условиях.

Минусы

• Габариты и вес: Кофемолка достаточно крупная и тяжелая, что требует выделенного стационарного места на рабочей поверхности.
• Специализация на эспрессо: Хотя бесступенчатая настройка позволяет варьировать степень помола, основное предназначение кофемолки — эспрессо, и она может быть менее удобна для альтернативных способов заваривания.
• Избыточность для дома: Мощность и производительность модели могут быть избыточными для домашнего использования.

Характеристики

• Производитель: WPM (Welhome Pro)
• Модель: ZD-18
• Цвет: Белый (Matt White)
• Тип жерновов: Плоские, 75 мм
• Материал жерновов: Нержавеющая сталь
• Регулировка помола: Бесступенчатая
• Скорость вращения: 1400 об/мин
• Производительность: ~4 г/сек
• Емкость бункера для зерен: 1200 г
• Управление: Сенсорная панель, программируемые дозы (1/2 чашки), ручной режим
• Дополнительные функции: Встроенный вентилятор охлаждения, антистатическая система
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь
• Мощность: 550-650 Вт
• Напряжение: 220-240 В ~ 50-60 Гц
• Габариты (Д x Ш x В): 390 x 177 x 550 мм
• Вес нетто: 15.5 кг