Fiorenzato Pietro 58 мм Кофемолка ручная Arctic White

Fiorenzato Pietro Arctic White — ручная кофемолка с вертикальными плоскими жерновами 58 мм для тех, кто хочет получить характер плоских жерновов без электрического мотора. Светлый корпус Arctic White спокойно выглядит на домашней кофейной станции, а формат с базой рассчитан на устойчивую работу на столе.

Внутри используются жернова из стали M340, сделанные Fiorenzato. Регулировка выполнена кольцом: полный оборот составляет 360 градусов, а один щелчок — примерно 15 микрон, поэтому настройку проще повторять после удачного рецепта.

Основные особенности

• Вертикальные плоские жернова 58 мм: редкая для ручных кофемолок схема, которая отличает Pietro от большинства компактных моделей с коническими жерновами.
• Микрометрическая регулировка: кольцо со шкалой помогает точнее подбирать помол под эспрессо, фильтр и другие способы приготовления.
• Бункер 60 г: позволяет молоть не только одну дозу, но и порцию под большой рецепт фильтр-кофе.
• Складная рукоятка: не торчит при хранении и делает корпус аккуратнее на рабочей зоне.
• Комплектная база: помогает стабилизировать кофемолку на столе и снижает нагрузку на руки во время помола.

Плюсы

• Плоские жернова 58 мм дают более серьезный формат помола, чем обычно ожидаешь от ручной кофемолки.
• Шаг регулировки около 15 микрон помогает точнее возвращаться к удачным настройкам и аккуратнее менять рецепт.
• В комплект входят база, щетка и дозировочная воронка, поэтому базовый уход и аккуратная пересыпка кофе закрыты сразу.

Минусы

• Вес около 1.5 кг делает Pietro скорее настольной кофемолкой, чем легким дорожным вариантом.
• Помол вручную на плотной светлой обжарке может требовать заметного усилия, особенно если настраивать кофемолку под эспрессо.
• Pietro выпускается с жерновами B-Modal и M-Modal, поэтому конкретную геометрию под эспрессо или фильтр лучше уточнять перед покупкой.

О бренде Fiorenzato

Fiorenzato — итальянский производитель профессиональных кофемолок и кофейного оборудования с историей с 1936 года. В проекте Pietro компания перенесла свой опыт работы с жерновами и помолом в ручной формат для дома, кофеен и specialty-сценариев.

Характеристики

• Тип: ручная кофемолка
• Модель: Pietro
• Цвет: Arctic White
• Жернова: вертикальные плоские, 58 мм
• Материал жерновов: сталь M340
• Регулировка помола: микрометрическая, около 15 микрон на щелчок
• Емкость для зерна: 60 г
• Материалы корпуса: пищевой пластик и алюминий
• Рукоятка: складная, с силиконовым хватом
• Магниты: неодимовые
• Размеры: 210 x 115 x 80 мм
• Вес: около 1.5 кг
• Комплектация: база, щетка для очистки, дозировочная воронка
• Страна: Италия