Fiorenzato Pietro 58 мм Кофемолка ручная Extreme Black

Fiorenzato Pietro Extreme Black — ручная кофемолка с вертикальными плоскими жерновами 58 мм. Темный корпус выглядит сдержанно на кофейной станции, а сама конструкция ближе к настольному инструменту для точной настройки помола, чем к легкой дорожной кофемолке.

Жернова Pietro сделаны из стали M340, а регулировка помола вынесена на кольцо со шкалой. Один щелчок составляет примерно 15 микрон, поэтому кофемолка помогает аккуратнее повторять настройки и подбирать рецепт под конкретное зерно.

Основные особенности

• Плоские жернова 58 мм: дают ручной кофемолке нетипичную для компактного класса геометрию помола.
• Микрометрическая настройка: шкала и мелкий шаг регулировки полезны, когда нужно вернуться к рабочему рецепту.
• Емкость 60 г: бункер подходит для одной или нескольких порций кофе без постоянной дозагрузки.
• Съемный доступ к камере: конструкция рассчитана на регулярную чистку жерновов и внутренних поверхностей.
• Складная рукоятка и база: помогают хранить кофемолку аккуратнее и устойчивее работать на столе.

Плюсы

• Плоские жернова 58 мм дают другой характер помола по сравнению с большинством ручных кофемолок на конических жерновах.
• Комплектная база снижает нагрузку на руки, потому что кофемолку проще стабилизировать на рабочей поверхности.
• Щетка и дозировочная воронка в комплекте упрощают ежедневный уход и пересыпку кофе после помола.

Минусы

• Вес около 1.5 кг удобен для устойчивости, но делает Pietro не самым практичным вариантом для постоянных поездок.
• На плотной светлой обжарке ручной помол может требовать больше усилий, чем на электрической кофемолке.
• Pietro выпускается с жерновами B-Modal и M-Modal, поэтому конкретную версию под эспрессо или фильтр стоит уточнить перед покупкой.

О бренде Fiorenzato

Fiorenzato — итальянский производитель профессиональных кофемолок и кофейного оборудования с историей с 1936 года. В проекте Pietro компания перенесла свой опыт работы с жерновами и помолом в ручной формат для дома, кофеен и specialty-сценариев.

Характеристики

• Тип: ручная кофемолка
• Модель: Pietro
• Цвет: Extreme Black
• Жернова: вертикальные плоские, 58 мм
• Материал жерновов: сталь M340
• Регулировка помола: микрометрическая, около 15 микрон на щелчок
• Емкость для зерна: 60 г
• Материалы корпуса: пищевой пластик и алюминий
• Рукоятка: складная, с силиконовым хватом
• Магниты: неодимовые
• Размеры: 210 x 115 x 80 мм
• Вес: около 1.5 кг
• Комплектация: база, щетка для очистки, дозировочная воронка
• Страна: Италия