Fiorenzato F5 DT Кофемолка Arctic White

Надежная рабочая лошадка для малых и средних кофеен, где требуется точность и стабильность помола при нагрузке до 3-4 кг зерна в день. Fiorenzato F5 DT Кофемолка Arctic White отлично справляется с ролью основной или второй кофемолки под декаф и гостевые сорта, благодаря микрометрической настройке и удобной клипсе для пакета.

Основные особенности

• Жернова и система помола: Плоские жернова диаметром 64 мм обеспечивают равномерный и стабильный помол для эспрессо. Из-за высоких оборотов 1350 об/мин и отсутствия принудительного охлаждения, эта модель оптимальна для среднего потока, но при нагрузке свыше 4 кг в день возможен перегрев, влияющий на вкус.
• Двигатель и производительность: Мощность 0.35 кВт и скорость 1350 об/мин позволяют быстро перемалывать порции, но без кулера ограничивают непрерывную работу. Контейнер на 1.5 кг зерна снижает частоту дозаправок в загруженной смене.
• Управление и эргономика: Микрометрическая регулировка помола дает точную настройку под разное зерно, а встроенный таймер до 60 секунд упрощает дозирование. Фиксирующая клипса для пакета предотвращает просыпание и ускоряет работу бариста в запару.

Плюсы

• Точная микрометрическая регулировка помола для тонкой настройки под разные сорта кофе.
• Удобная клипса для пакета, которая минимизирует потери и упрощает обслуживание.
• Вместительный контейнер на 1.5 кг зерна сокращает частоту дозаправок в течение смены.
• Стильный дизайн в цвете Arctic White, который впишется в интерьер современной кофейни.

Минусы

• Не подходит для кофеен с высокой проходимостью из-за риска перегрева жерновов при нагрузке свыше 4 кг зерна в день.
• Отсутствие принудительного охлаждения ограничивает непрерывную работу в пиковые часы.
• Жернова 64 мм без покрытия (например, Dark-T) имеют стандартный ресурс, что может потребовать более частой замены при интенсивном использовании.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с 1936 года, известный инновациями в области помола и экстракции. Бренд фокусируется на создании надежных и точных решений для спешелти кофе, внедряя технологии вроде Dark-T для увеличения ресурса жерновов. Fiorenzato ценится баристами за качество сборки, эргономичный дизайн и стабильность в работе, что делает его популярным выбором для кофеен по всему миру.

Характеристики

• Бренд: Fiorenzato
• Артикул: F05GD2BISCNPFF8V0
• Модель: F5 DT
• Тип товара: Кофемолка
• Цвет: Arctic White
• Жернова: Плоские, 64 мм
• Мощность: 0.35 кВт
• Скорость вращения: 1350 об/мин
• Контейнер для зерна: 1.5 кг
• Регулировка помола: Микрометрическая
• Таймер: До 60 секунд
• Клипса для пакета: Да
• Напряжение: 220 В
• Вес нетто: 13 кг
• Габариты (нетто): 230x270x615 мм