Fiorenzato F5 DT Кофемолка красная

Fiorenzato F5 DT Кофемолка красная — надежная рабочая лошадка для малых и средних кофеен с потоком до 3-4 кг зерна в день. Разработана специально для точного и стабильного помола эспрессо, где важна микрометрическая настройка и удобство работы бариста в запару.

Основные особенности

• Жернова: Плоские жернова диаметром 64 мм обеспечивают равномерный помол для качественного эспрессо. Из-за высоких оборотов (1350 об/мин) и отсутствия принудительного охлаждения, они быстрее нагреваются при потоковой работе свыше 4 кг в день, что может исказить вкус.
• Двигатель / Производительность: Мощность 0.35 кВт и скорость 1350 об/мин подходят для средних нагрузок. Отсутствие кулера ограничивает использование в высокопроходимых заведениях, но делает модель компактной и энергоэффективной.
• Управление и эргономика: Микрометрическая регулировка помола позволяет тонко настраивать экстракцию. Встроенный таймер до 60 секунд и фиксирующая клипса для пакета упрощают работу в потоке, снижая потери кофе.

Плюсы

• Точная микрометрическая регулировка помола для стабильного качества эспрессо.
• Удобная клипса для пакета и таймер, ускоряющие работу бариста.
• Вместительный контейнер на 1.5 кг зерна сокращает частоту дозаправок.
• Компактные габариты (230х270х615 мм) экономят место на барной стойке.
• Надежная конструкция с весом 13 кг обеспечивает устойчивость при помоле.

Минусы

• Не подходит для кофеен с высокой проходимостью (риск перегрева жерновов при нагрузке свыше 4 кг в день из-за отсутствия принудительного охлаждения).
• 64-мм жернова без технологии Dark-T имеют меньший ресурс по сравнению с премиальными моделями бренда.
• Ограниченная мощность (0.35 кВт) может замедлять помол при пиковых нагрузках.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с 1936 года, известный инновациями в области кофемолок и кофемашин. Бренд фокусируется на создании надежных и точных решений для спешелти кофе, внедряя технологии вроде жерновов Dark-T для увеличения ресурса. Fiorenzato ценят в индустрии за баланс качества, эргономики и доступности, что делает его популярным выбором для кофеен по всему миру.

Характеристики

• Бренд: Fiorenzato
• Модель: F5 DT
• Тип: Кофемолка прямого помола
• Цвет: Красный (Glossy Red)
• Жернова: Плоские, 64 мм
• Мощность: 0.35 кВт
• Скорость вращения: 1350 об/мин
• Контейнер для зерна: 1.5 кг
• Регулировка помола: Микрометрическая
• Таймер: До 60 секунд
• Клипса для пакета: Да
• Напряжение: 220 В
• Габариты (нетто): 230х270х615 мм
• Вес нетто: 13 кг