Fiorenzato F83 E PRO Кофемолка Glossy Black (жернова Dark-T)

Fiorenzato F83 E PRO Кофемолка Glossy Black (жернова Dark-T) — это решение для кофеен с суточным расходом от 4 до 8 кг зерна, где требуется высокая стабильность помола без перегрева. Разработана специально для работы в интенсивном потоке, сочетая производительность 83-мм жерновов с долговечным покрытием Dark-T и удобным сенсорным управлением.

Основные особенности

• Жернова: Плоские жернова диаметром 83 мм с покрытием Dark-T обеспечивают равномерный помол с минимальным нагревом даже при длительной работе. Покрытие увеличивает ресурс в 5 раз по сравнению со стандартными стальными жерновами, что критически важно для коммерческого использования.
• Двигатель / Производительность: Мощность 0.65 кВт и скорость вращения 1350–1550 об/мин позволяют быстро и точно перемалывать большие объемы. Отсутствие принудительного охлаждения компенсируется большим диаметром жерновов, что снижает риск перегрева при нагрузках до 8 кг в день.
• Управление и эргономика: Сенсорный дисплей и микрометрическая регулировка помола через зажимное кольцо дают бариста точный контроль над настройками. Быстросъемная камера помола и система порционной дозировки с счетчиком порций (день/неделя/всего) упрощают работу в запару.

Плюсы

• Высокая производительность благодаря 83-мм жерновам, подходит для кофеен со средним и высоким потоком гостей.
• Покрытие жерновов Dark-T значительно увеличивает срок службы и снижает износ, экономя на обслуживании.
• Удобный сенсорный интерфейс и детальная статистика по порциям помогают оптимизировать рабочие процессы.
• Быстросъемная камера упрощает чистку и снижает простои оборудования.
• Глянцевый черный корпус добавляет стильный акцент в дизайн кофейни.

Минусы

• Отсутствие принудительного охлаждения может стать ограничением для экстремально высоких нагрузок (свыше 8 кг в день), где рекомендуются модели с вентиляторами.
• Вес 15 кг требует надежной установки на устойчивую поверхность, что может быть неудобно для частых перемещений.
• Высокая начальная стоимость оправдана для профессионального использования, но может быть барьером для небольших стартапов.

О бренде

Fiorenzato — итальянский производитель профессионального кофейного оборудования с более чем 80-летней историей, основанный в 1936 году. Бренд фокусируется на инновациях для сегмента спешелти кофе, известен своими надежными кофемолками с технологиями типа Dark-T и E SENSE. Ключевые разработки включают системы точного дозирования и долговечные жернова, что делает Fiorenzato популярным выбором среди бариста и владельцев кофеен по всему миру.

Характеристики

• Бренд: Fiorenzato
• Модель: F83 E PRO
• Тип: Кофемолка автоматическая
• Цвет: Glossy Black
• Жернова: Плоские, 83 мм, Dark-T
• Скорость вращения жерновов: 1350–1550 об/мин
• Мощность: 0.65 кВт
• Контейнер для зерна: 1.5 кг
• Регулировка помола: Микрометрическая, зажимное кольцо
• Дисплей: Сенсорный
• Дозировка: Система порционной, счетчик порций день/неделя/всего
• Камера помола: Быстросъемная
• Напряжение: 220 В
• Вес нетто: 15 кг
• Габариты (нетто): 230×270×615 мм
• Артикул: F83EL2NESCPFFF69CE / F83EL2NESCPFFF29CE