Tecnoeka MKF 1064 S пароконвектомат электрический 10 уровней 600x400 Smart
Консультации экспертаНаши эксперты всегда рады помочь и ответить на все ваши вопросы.
Актуальная информация о наличииАктуальная информация о наличии.
Удобные способы оплатыОплачивайте товары удобными вам способами: онлайн, по счету от организации или при получении.
Возврат и обмен в течение 30 днейВы можете вернуть товар в течение 30 дней, если он не имеет следов использования, сохранены товарный вид, упаковка и комплектация.
Гарантия от 30 днейЕсли производитель или поставщик не указал гарантию, действует гарантия продавца 30 дней. Если гарантия производителя больше — действует больший срок.
Электрический пароконвектомат Tecnoeka MKF 1064 S серии Millennial Smart Bakery & Pastry рассчитан на пекарни, кондитерские, кафе и производственные кухни, где нужно стабильно готовить партии изделий на противнях 600x400 мм. Камера на 10 уровней подходит для выпечки, запекания и тепловой обработки заготовок в потоке.
Инжекторное пароувлажнение с 5 уровнями подачи пара помогает работать с хлебобулочными и кондитерскими изделиями, а 3 вентилятора с реверсом распределяют горячий воздух по рабочей камере. Механическая панель Smart оставляет управление понятным: температура, таймер и пар регулируются отдельными органами управления.
Основные особенности
- 10 уровней 600x400 мм — вместимость подходит для производственной загрузки и стандартных пекарских противней.
- Расстояние между направляющими 80 мм — достаточно места для изделий разной высоты.
- Инжекторное пароувлажнение — 5 уровней подачи пара помогают настраивать влажность под выпечку и запекание.
- 3 вентилятора с реверсом — поток воздуха меняет направление и снижает риск неравномерного прогрева.
- Камера из AISI 304 — нержавеющая сталь подходит для профессиональной кухни и регулярной санитарной обработки.
- Таймер 10-120 минут — удобно задавать повторяемые циклы приготовления.
Плюсы
- Высокая загрузка в одном корпусе — 10 уровней позволяют готовить больше изделий за цикл без перехода на напольную печь большего класса.
- Равномерная конвекция — 3 реверсивных вентилятора помогают стабилизировать результат на разных уровнях камеры.
- Пароувлажнение для выпечки — 5 ступеней подачи пара дают больше контроля над коркой, объемом и влажностью изделий.
- Простое управление — механическая Smart-панель удобна там, где важны быстрые ручные настройки без сложного меню.
Минусы
- Нужно проверить электроподключение — печь рассчитана на 380 В и мощность 15.4 кВт, поэтому перед заказом важно согласовать линию питания.
- Требуется место под профессиональный корпус — габариты 850x1041x1130 мм нужно учитывать при планировании кухни, проходов и вентиляции.
- Механическая панель не заменяет программируемый Touch Screen — модель хороша для ручных режимов, но не рассчитана на работу с большим набором сохраненных рецептов.
- Пароувлажнение зависит от качества воды — для стабильной работы и защиты камеры стоит заранее предусмотреть подготовку воды.
О бренде Tecnoeka
Tecnoeka — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa. В ассортименте бренда есть конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и сервисные компоненты для коммерческих кухонь.
Характеристики
- Тип: электрический пароконвектомат
- Серия: Millennial Smart Bakery & Pastry
- Вместимость: 10 уровней
- Формат противней: 600x400 мм
- Расстояние между направляющими: 80 мм
- Парообразование: инжекторное пароувлажнение
- Уровней подачи пара: 5
- Вентиляторы: 3 вентилятора с реверсом
- Управление: механическая панель Smart
- Температурный режим: 100-275 °C
- Таймер: 10-120 минут
- Мощность: 15.4 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 850x1041x1130 мм
- Вес без упаковки: 162.8 кг
- Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
- Страна производства: Италия
Отзывы не найдены