Tecnoeka MKF 1064 TS Пароконвектомат электрический 10 уровней 600x400 Touch Screen

Tecnoeka MKF 1064 TS рассчитан на пекарни, кондитерские и профессиональные кухни, где нужно стабильно готовить большие партии на противнях 600x400 мм. Камера на 10 уровней, инжекторное парообразование и диапазон 30-270 °C позволяют использовать одну машину для выпечки, запекания, регенерации и блюд с контролем влажности.

Панель Touch Screen, 500 рецептов, многоуровневое приготовление, отложенный старт и Wi-Fi помогают стандартизировать работу между сменами. Автоматическая мойка и многоточечный термощуп делают модель удобнее для кухни с интенсивной ежедневной загрузкой.

Ключевые особенности

• 10 уровней 600x400 мм: формат для выпечки, кондитерского производства и горячего цеха.
• Touch Screen: сенсорная панель с программируемыми рецептами и быстрым доступом к настройкам.
• Инжекторный пар: 10 уровней подачи пара помогают контролировать влажность в камере.
• 3 вентилятора с реверсом: улучшают распределение тепла по всей загрузке.
• Автомойка, термощуп и Wi-Fi: полезны для регулярной эксплуатации и контроля процессов.

Плюсы

• Подходит для поточной выпечки и кулинарии благодаря 10 уровням и формату 600x400 мм.
• Touch Screen и сохранение рецептов помогают повторять результат независимо от смены.
• Автоматическая мойка снижает ручную нагрузку при ежедневной очистке камеры.
• Термощуп полезен для мяса, птицы и других блюд, где важна температура внутри продукта.

Минусы

• Требует трехфазного подключения 380/400 В и выделенной мощности 17 кВт.
• Для стабильной работы пара и автомойки нужна правильно подготовленная вода.
• Из-за вместимости и массы модель рассчитана на профессиональную установку, а не на компактную кухню.

О бренде

Tecnoeka — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa. Бренд выпускает конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и сервисные компоненты для кафе, ресторанов, пекарен и производственных кухонь.

Характеристики

• Бренд: Tecnoeka
• Модель: MKF 1064 TS
• Тип: электрический пароконвектомат
• Серия: Millennial Touch Screen
• Вместимость: 10 уровней
• Формат противней: 600x400 мм
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Парообразование: инжекторное, 10 уровней подачи пара
• Управление: сенсорная панель Touch Screen
• Вентиляторы: 3 вентилятора с реверсом
• Температурный режим: 30-270 °C
• Программы: 500 рецептов, многоуровневое приготовление, предварительный разогрев и отложенный старт
• Оснащение: автомойка, многоточечный термощуп, Wi-Fi
• Мощность: 17 кВт
• Напряжение: 380/400 В, 3N
• Вес: 140.4 кг
• Страна производства: Италия