Tecnoeka MKF 664 S пароконвектомат электрический 6 уровней 600x400 Smart

Tecnoeka MKF 664 S работает как электрический пароконвектомат линейки Millennial Smart для пекарни, кофейни или кухни с выпечкой. Камера рассчитана на 6 противней 600x400 мм с шагом направляющих 80 мм, поэтому печь удобна для регулярной работы с одним распространенным пекарским форматом.

Электромеханическая панель Smart оставляет управление прямым: температуру, время и подачу пара можно настраивать без сложного меню. Температурный диапазон 100-270 °C, два вентилятора с реверсом и пятиступенчатая подача пара помогают поддерживать более ровный нагрев и влажность в камере.

Основные особенности

• 6 уровней 600x400 мм — формат подходит для выпечки, полуфабрикатов и заготовок на стандартных пекарских противнях.
• Шаг направляющих 80 мм оставляет рабочий зазор между противнями и помогает не перегружать камеру по высоте.
• Конвекция с паром полезна для выпечки и разогрева, где важны и температура, и влажность.
• Электромеханическое управление Smart проще для персонала, которому нужны понятные ручные настройки без сенсорного интерфейса.
• Класс защиты IPX4 и фиксатор двери на 60°, 90°, 120° и 180° помогают в ежедневной работе на профессиональной кухне.
• Совместимость со шкафом MKL 1064 S позволяет выстраивать модульную связку с расстойкой при подходящей установке.

Плюсы

• Формат 600x400 мм удобен для пекарских процессов: не нужно переводить часть ассортимента на нестандартные противни.
• Электромеханическая панель снижает порог обучения персонала, потому что основные параметры задаются напрямую.
• Реверс вентиляторов и подача пара помогают работать не только с сухим нагревом, но и с задачами, где важна влажность в камере.

Минусы

• Для подключения нужна подготовленная трехфазная линия AC 380/400 3N: мощность 10.4 кВт не подходит для обычной бытовой розетки.
• Габариты 850x1041x850 мм и вес 108.2 кг требуют заранее проверить место установки, подвод питания и удобство доступа к двери.
• Smart-панель уместна для ручного управления; если важны сенсорное меню и расширенная работа с программами, стоит сравнить эту модель с версиями Touch Screen.

О бренде Tecnoeka

Tecnoeka — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa: конвекционных печей, пароконвектоматов, расстоечных шкафов и сервисных компонентов.

Характеристики

• Тип: электрический пароконвектомат
• Серия: Millennial Smart
• Вместимость: 6 уровней
• Формат противней: 600x400 мм
• Расстояние между направляющими: 80 мм
• Парообразование: инжекторное
• Уровней подачи пара: 5
• Вентиляторы: 2 с реверсом
• Температурный режим: 100-270 °C
• Таймер: 10-120 минут
• Мощность: 10.4 кВт
• Напряжение: AC 380/400 3N
• Частота: 50 Гц, 60 Гц по запросу
• Габариты: 850x1041x850 мм
• Вес: 108.2 кг
• Страна производства: Италия