Tecnoeka MKF 711 V TS Пароконвектомат электрический 7 уровней GN 1/1 бойлерный Touch Screen

Tecnoeka MKF 711 V TS подходит для профессиональной кухни, где важна стабильная работа с паром и быстрый доступ к программируемым режимам. Главная разница с MKF 711 TS — бойлерное парообразование: такая схема лучше подходит для задач, где пар используется часто и должен быть более устойчивым.

Сенсорная панель Touch Screen, 500 рецептов, 10 этапов приготовления и автоматическая мойка помогают стандартизировать процессы на кухне. Формат 7 уровней GN 1/1 удобен для ресторана, гастрономии, кейтеринга и производственного горячего цеха.

Ключевые особенности

• Бойлерное парообразование: встроенный бойлер рассчитан на более стабильную подачу пара при регулярной работе с влажностью.
• 7 уровней GN 1/1: универсальная вместимость для ресторанных блюд, гарниров, мяса, птицы и регенерации.
• Touch Screen: сенсорная панель помогает быстро выбирать рецепты и этапы приготовления.
• Автомойка и термощуп: упрощают санитарную обработку камеры и контроль готовности продукта.
• Airflowlogic, Humilogic и Drylogic: технологии помогают управлять циркуляцией воздуха, влажностью и подсушиванием.

Плюсы

• Бойлерная версия лучше подходит для частой работы с паром, чем инжекторные модели того же формата.
• 500 программ и Touch Screen удобны для кухни с повторяемым меню и несколькими сменами персонала.
• Автомойка помогает поддерживать камеру в рабочем состоянии при ежедневной эксплуатации.
• Многоточечный термощуп повышает контроль при приготовлении крупных продуктов.

Минусы

• Мощность 15 кВт требует трехфазного подключения и проверки электрической линии до покупки.
• Бойлерная система требует внимания к качеству воды и регулярному обслуживанию.
• Для корректной работы автомойки нужно заранее предусмотреть подключение воды, слив и расходные средства.

О бренде

Tecnoeka — итальянский производитель профессионального теплового оборудования для HoReCa. В линейках бренда есть конвекционные печи, пароконвектоматы, расстоечные шкафы и сервисные компоненты для кафе, ресторанов, пекарен и производственных кухонь.

Характеристики

• Бренд: Tecnoeka
• Модель: MKF 711 V TS
• Тип: электрический бойлерный пароконвектомат
• Серия: Millennial Touch Screen
• Вместимость: 7 уровней GN 1/1
• Расстояние между направляющими: 68 мм
• Парообразование: бойлерное, 10 уровней подачи пара
• Управление: сенсорная панель Touch Screen
• Вентиляторы: 2 вентилятора с реверсом
• Температурный режим: 30-270 °C
• Программы: 500 рецептов, до 10 этапов приготовления за цикл
• Комплектация: автоматическая мойка, многоточечный термощуп
• Мощность: 15 кВт
• Напряжение: 380/400 В, 3N, 50/60 Гц
• Габариты (ШxГxВ): 730x849x850 мм
• Вес: 102 кг
• Страна производства: Италия